Очистите кальмары от внутренностей и пленок, хорошо промойте. Сделайте неполные надрезы поперек тушки в форме «колечек». На сковороде нагрейте масло вместе с мелко измельченным чесноком, добавьте и обжарьте тушки кальмаров с двух сторон под крышкой в течение 5 минут. Отварите спагетти до готовности. Приготовьте соус: в сотейнике разогрейте сливки, добавьте средне нарезанные креветки, соль по вкусу и мелко нарезанный базилик. Перемешайте и готовьте на слабом огне 2 минуты. Добавьте к соусу спагетти, хорошо перемешайте. Спагетти уложите в тушку кальмара. Украсьте оливками и красной икрой. Приятного аппетита.
Полная версия рецепта: Паста в кальмарах
Комментариев нет:
Отправить комментарий