Салат хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.
СОСТАВ
1 банка фасоли,
1 огурец (~150г),
4 побега зеленого лука (25~30г),
1 банка горбуши (лосося, кеты, нерки)
2 ст ложки растительного масла,
2 ч ложки 3~4% яблочного уксуса,
1 ч ложка горчицы,
перец
Приготовление.
Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть кипячёной или профильтрованной водой. Зелёный лук очень мелко порезать. Огурец порезать небольшими кубиками.
Рыбу достать из банки, выбрать все кости и поломать на мелкие кусочки. В маленькой мисочке смешайте уксус, горчицу и масло. При желании можете добавить немного молотый перец. Все составляющие ингредиенты салата перемешать и залить заправкой. Попробовать на вкус. При необходимости добавить соль.
Комментариев нет:
Отправить комментарий