Перцы промыть, разрезать вдоль пополам. Удалить их плодоножки и семена. Порезать перцы тонкими полосками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тоненькими кольцами, чеснок измельчить. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить полоски перца и тушить их, помешивая лопаткой, на маленьком огне примерно 10 мин. Готовые перцы убираете со сковородки. Яйца вместе со сливками взбиваете в миске, солите. Добавить измельченный чеснок и кайенский перец. В сковороде разогреть сливочное масло, влить туда яичную смесь и дать схватиться. Добавить перец, лук и оливки, равномерно распределив их по поверхности. Довести до готовности под крышкой. Приятного аппетита.
Полная версия рецепта: ОМЛЕТ ПО-БАСКСКИ
Комментариев нет:
Отправить комментарий