Это рецепт достаточно простого и вкусного повседневного салата. Овощи придают ему сочность и искусительный хруст. А за счет картофеля и курицы данный салат получается исключительно сытным и для не особо голодного человека может сойти за восхитительный обеденный перекус.
Ингредиенты:
400 г отварного молодого картофеля
2 куриных филей
2 огурца
2 черешка сельдерея
1 большой красный сладкий перец (у меня 2 небольших)
небольшой пучок зеленого лука
соль и черый перец по вкусу
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. уксуса
Приготовление
Филей режем на небольшие кусочки, солим, перчим и обжариваем на растительном масле небольшими порциями, по 6 минут каждую. Перекладываем на салфетки, для того чтобы снять избыточный жир.
Сельдерей нарезаем тонкими косыми ломтиками, огурец - полукружиями.
Картофель режем дольками, перец тонкой соломкой, зеленый лук - длинными кусочками. Кладем все в салатник, солим по вкусу, заправляем оливковым маслом и уксусом, перемешиваем.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий