Нынче у нас самая пора созревания помидоров. Кое-когда я прихожу на базар - разновидность томатов попросту сводит меня с ума. Так и подмывает хотя бы помаленечку всего да набрать. Данный салат - как раз и есть плод такого “понемножку”. Сам по себе он в достаточной мере простой. Но вся заманчивость здесь - в заправке с чесночным маслом и зеленью. Попробуйте - думаю, вам очень понравится.
Ингредиенты:
500 г разных томатов
2 ст.л. оливкового масла
2 крупных зубчика чеснока
2-3 веточки петрушки
1 ст.л. уксуса
соль и молотый перец по вкусу
3 ст.л. не очень мелко нарубленных черных оливок
Приготовление.
Чеснок нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Масло и чеснок охлаждаем.
Томаты нарезаем на дольки.
Чеснок и масло смешиваем с уксусом и нарубленной петрушкой.
Заправляем салат, добавляем маслины, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий